出处 第8回：宝玉与秦钟在宁府家宴，提及糟鹅掌等精致小食。 情节功能 少年社交与富贵闲食背景 与后文大观园宴饮形成饮食谱系（由府邸小食到园宴大席） 现实依据（inference） 糟鹅掌为明清官府/市肆常见冷碟，plausible_qing。 相关 第8回 · src/data/红楼梦.food.json